Ингредиенты:

• 1 кг спелых лимонов
• 1 кг сахара

Способ приготовления:

1. Лимоны промыть, ошпарить, обсушить, порезать на кружки или полукружии, удалить семена.
2. Стерилизованные банки просушить, насыпать небольшой слой сахара, уложить нарезанные лимоны, пересыпая небольшим количеством сахара каждые 2-4 ряда, до самого верха, верхний слой засыпают большим количеством сахара.
3. Накрыть кружком картона с пергаментом, закрыть полиэтиленовой крышкой на неделю, периодически встряхивая для ускорения выделения сока и растворения сахара.
4. После усадки добавить еще лимонов и сахара, хранить такую заготовку из лимонов в холодном месте (холодильник, ледник).

Поделиться: