Желе из мандаринов или апельсинов на зиму

Ингредиенты:

  • 1 л сока
  • 1.2 кг сахара
  • Пакетик желатина по желанию

Способ приготовления:

  1. Cок разогреть в кастрюле, постепенно добавляя сахар. Помешивать до полного растворения, затем процедить через марлю, варить до выпаривания на ¼ — 1/5 первоначального объема.
  2. За несколько минут до окончания варки можно добавить разведенный желатин.
  3. Горячим желе разлить в стерилизованные банки, закатать крышки, перевернуть до полного остывания.