Если вы увлечены огородничеством и одновременно решаете проблему поиска источника дополнительного дохода, рассмотрите как вариант выращивание овощей на продажу.
Конечно, этот способ заработка подходит лишь обладателям уверенных земледельческих навыков и достаточной огородной площади.
Когда вашего урожая хватает только на собственную семью, о реализации излишков говорить не приходится. А вот если с вашего огорода кормятся родственники, друзья, соседи и друзья соседей, пора взглянуть на свои несомненные таланты с коммерческой точки зрения.
Что выращивать
Разумно проанализировать два момента: собственные возможности и существующий спрос.
Если вам хорошо удаются, к примеру, огурцы – выращивайте огурцы; собираете каждый год урожай картошки на зависть всем знакомым – сажайте картошку. Не стоит стремиться к универсальности: специализация предпочтительнее.
Все успешные производители имеют какой-то профильный вид продукции. Безусловно, это не отменяет дополнительных направлений, но расширяться лучше постепенно.
К примеру, в одном из экологически чистых украинских регионов выращивает и продает овощи оптом Торговый Дом Змиевской.
Иногда специализация имеет региональный характер. Например, огурцами славен и город Муром, что во Владимирской области; где-то целыми деревнями выращивают лук и вяжут его в косы для продажи, где-то особенно хорошо удается капуста.
Если вы умеете выращивать какой-то овощ лучше других, и на него есть спрос, значит, это и есть ваша рыночная ниша.
Как выращивать
Во-первых, безусловно, качественно. Выращивайте как для себя – покупатель это оценит. Многих сейчас интересует экологически безопасная продукция, поэтому не увлекайтесь синтетическими удобрениями в стремлении поднять урожай.
Во-вторых, с соблюдением агротехнических правил и стандартов. Хорошо, если у вас имеется некое ноу-хау, позволяющее сократить затраты сил и времени, одновременно получая отличный урожай.
В третьих, с разумным распределением сил. Не замахивайтесь на большие объемы сразу – если нет постоянных помощников, вы их просто не осилите.
Изначально следует определиться, сколько человек будет занято в вашем подсобном хозяйстве, есть ли у вас возможность использовать технику и нужна ли она вам (например, трактор для вспашки земли и окучивания картошки).
Составьте календарь работ. Посмотрите, удастся ли вам его выполнить: если свой огород вы можете посещать лишь по выходным, выращивайте только те культуры, которые могут смириться с таким режимом.
К примеру, если луку достаточно периодического рыхления и – при необходимости – удаления стрелок, то огурцы или капусту нужно регулярно и довольно часто поливать, да и урожай огурцов снимают чаще, чем раз в неделю.
Как реализовать
Нет необходимости сразу становиться фермером. Любой гражданин, имеющий личное подсобное хозяйство, вправе продавать излишки продукции.
Если вы не можете или не хотите торговать на рынке, попробуйте подыскать ресторан или кафе, которые готовы закупать вашу продукцию. Не все охотно работают с частными лицами, но если постараться, чаще всего желающих найти удается.
Во многих крупных населенных пунктах существуют закупочные пункты, где принимают различную сельхозпродукцию у населения. Но у них, как правило, есть два серьезных недостатка: ограниченный ассортимент (некоторые вообще не берут овощи, специализируясь на ягодах и грибах, которые направляют на заморозку) и низкие закупочные цены.
Хороший вариант – кооперация. Объединитесь с двумя-тремя такими же огородниками и выставляйте свою продукцию на рынке совместно.
Удачно, если специализация у вас разная – никакой конкуренции, исключительно сотрудничество. В крайнем случае, на любом рынке всегда есть постоянные продавцы – попробуйте договориться с ними о реализации ваших овощей.
Ну, а если эта деятельность вам понравится, возможно, со временем вы решите создать собственное фермерское хозяйство. Но это уже другая тема.
Поделиться: