Песок впитывает и регулирует влажность. Это помогает избежать чрезмерной влажности, которая может способствовать гниению моркови. Защищая морковь от влаги, песок помогает сохранить ее свежесть.

Песок также помогает сохранять равномерную температуру, что важно для поддержания качества моркови. Хранение в стабильных условиях температуры снижает риск переохлаждения или перегрева.

Защищая морковь от прямого света и контакта с воздухом, песок помогает избежать того, что морковь начнет зеленеть и терять питательные вещества.

А еще слой песка может предотвратить механические повреждения моркови и если вам нужно ее везти куда-то, то это очень удобно.