Овощной или болгарский перец — одна из самых любимых пасленовых культур, выращиваемых дачниками, наряду с томатами, баклажанами и картофелем. Опытные овощеводы делятся своими секретами и наработками по культивированию сладкого перца.

1. Приобретая семена, обращайте внимание на целостность и герметичность упаковки.
2. Выбирайте несколько сортов для участка с разными сроками созревания. Раннеспелые перцы поспевают к середине лета, а поздние — в начале осени.
3. Красные сорта перца содержат максимальное количество витамина С, желтые — наиболее ароматны, фиолетовые — природный источник мощных антиоксидантов-антоцианов, а зеленые идеально подходят для маринования и кулинарной обработки.
4. Выбирайте рассаду, обитающую в отдельных посадочных емкостях, обязательно крепкую, со здоровыми листьями, без бутонов и цветков.
5. Не приобретайте саженцы, если побеги вытянутые, а листья блеклые или пожелтевшие.
6. Грядку под перец обязательно разбивайте на солнечном месте, так как для полноценного созревания плодов требуется максимум света.
7. Культура предпочитает укромные участки огорода, защищенные от сквозняков и ветров.
8. Как и томаты, овощной перец наиболее плодовит на хорошо структурированных и влагопроницанемых почвах, гумусированных, обогащенных органикой и минеральными веществами.
9. В закрытые конструкции (парники, теплицы, под пленочное укрытие) в условиях средней полосы рассаду перца высаживают в начале-середине мая. На открытые грядки саженцы переносят не ранее конца весны.
10. После высадки рассады поливайте грядки на 3-5 день. В дальнейшем достаточно организовать полив 1-2 раза в неделю.
11. Обязательно проведите подкормку фосфорными и калийными удобрениями после формирования первых завязей. Внесение дополнительного питание улучшает функции органов плодоношения и укрепляет корневую систему растений. Используйте смесь суперфосфата и калимагнезии или зольный настой.
12. Урожайность плантации можно повысить, если первые плоды срывать зелеными или бурыми. Такая методика позволяет кустам направить силы на формирование новых завязей и вызревание перцев.
13. Не передерживайте плоды на растениях после созревания.
14. При срезке плодов используйте острый садовый секатор или нож, проводя им по центру плодоножки.
15. Не стоит откручивать или рвать плоды, так как это может привести к повреждению побегов куста.
16. До наступления первых заморозков соберите с плантации все плоды. Окрашенные на 3/4 перцы успешно дозаривают в помещении.

Получить на даче приличный урожай болгарского перца по силам даже начинающему огороднику, если придерживаться приведенных рекомендаций и основных агротехнических приемов по культивированию овоща. Желаем вам сполна насладиться вкусом и пользой собственноручно выращенных перчиков!

Поделиться: