Сибирская порода свиней

[Guest a1970]

До какой максимальной массы можно откармливать сибирскую породу и какой период откорма. Также хотелось бы знать выход мяса с одной головы.
Заранее большое спасибо.

[Guest Tatochka]

Откормить до большой массы можно свинью любой породы. Только, чем дольше откармливается свинья, тем медленнее прибывает ее вес. Если учесть, что в день свинья сибирской породы дает прирост около 700 гр, то веса в 140-150 кг она достигнет через 7-8 месяцев. Дальнейшее содержание нецелесообразно. Что же касается выхода мяса, то он составляет примерно 54-60% от массы животного.

[Guest Бек]

Сибирской породы как таковой не существует, была сибирская северная, но её уже нигде нет. В Сибири в основном разводят свиней крупной белой породы.
У свиньи с живой массой 100 кг туша будет весить без головы, ног и внутренностей 65 кг, а в ней мышечной ткани 55-60%.

[Guest Наташа]

Что-то не выгодно по весовым показателям получается. Лучше уж тогда Дюроков или на крайняк Мангалицу. Для северных широт Мангалица самое то, у нее на зиму шерсть отрастает, так что суровые зимы ей пережить легче, да и выход мяса побольше будет.